2024 식생활교육 전문인력 양성 이수제 비대면 강의 

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[1과] 식생활교육의 이해

1. 식생활교육의 개념과 가치
2. 식생활교육의 운동과 정책

[2과] 지속가능한 식생활

1. 지속가능한 식생활의 이해 - 지속가능한 식생활의 기초
2. 지속가능한 식생활의 이해 - 지속가능한 식생활의 기초 (2)
3. 지속가능한 식생활의 이해 - 식생활 실태와 지속가능한 식생활
4. 지속가능한 식생활의 이해 - 식생활 실태와 지속가능한 식생활 (2)
5. 지속가능한 식생활의 이해 - 식생활 실태와 지속가능한 식생활 (3)

[3과] 농업농촌의 가치

1. 농업농촌의 이해 - 우리나라 농업의 이해(1)
2. 농업농촌의 이해 - 우리나라 농업의 이해(2)
3. 농업농촌의 이해 - 농업농촌의 미래가치(1)
4. 농업농촌의 이해 - 농업농촌의 미래가치(2)
5. 농업농촌에서의 먹거리 작물 생산 - 먹거리 작물의 이해(1)
6. 농업농촌에서의 먹거리 작물 생산 - 먹거리 작물의 이해(2)

[4과] 음식과 식문화

1. 식문화의 이해 - 식문화의 개념
2. 식문화의 이해 - 한국의 식문화(1)
3. 식문화의 이해 - 한국의 식문화(2)
4. 한국 음식과 식생활교육 - 시절식과 향토음식

[5과] 미각교육

1. 미각교육의 이해와 방법 - 미각교육의 이해(1)
2. 미각교육의 이해와 방법 - 미각교육의 이해(2)

[6과] 식품의 선택과 조리

1. 식품의 특징과 선택 - 식품의 선택(1)
2. 식품의 특징과 선택 - 식품의 선택(2)
3. 식품의 특징과 선택 - 식품의 선택(3)
4. 기초조리와 조리원리 - 조리원리(1)
5. 기초조리와 조리원리 - 조리원리(2)
6. 기초조리와 조리원리 - 조리원리(3)
7. 조리실습 준비 및 지도 - 조리실습 준비(1)
8. 조리실습 준비 및 지도 - 조리실습 준비(2)
9. 조리실습 준비 및 지도 - 조리실습 지도

[7과] 대상별 식생활

1. 생애주기 식생활 - 중년 식생활교육
2. 생애주기 식생활 - 중년 식생활교육(2)
3. 취약계층 식생활 - 장애인 식생활교육
4. 취약계층 식생활 - 다문화가정 식생활교육

[8과] 식생활교육 프로그램 개발

1. 교육프로그램의 개발 - 교육프로그램 개발 이론과 방법(1)
2. 교육프로그램의 개발 - 교육프로그램 개발 이론과 방법(1)
3. 교육프로그램의 개발 - 교육프로그램 개발의 실제